Scandikitchen Fika & Hygge - Bronte Aurell

V návaznosti na úspěšnou knihu The Scandikitchen ( vydání září roku 2015), tato nová kniha od Brontë Aurell obsahuje přes 60 receptů na dorty, koláčky a pečivo z celé Skandinávie. Ochutnejte dobroty od nadýchaných krémových pusinek, přes domácí ovocné dorty až po sladké bulky a biskupské chlebíčky.

Fika je Švédské označení pro setkání se na kávu nebo čaj s kolegy v práci u které nesmí chybět něco sladkého. Slovo lze také použít jako označení pro nějakou sladkost, kterou se sami odměníme. Po celém švédsku se jeho obyvatelé dvakrát denně zastavují na sladkou pauzu, aby si odpočinuli a utužili přátelské vztahy na pracovišti. Švédi se tradičně tráví Fiku nejen v práci, ale i se svou rodinou, přáteli, dětmi a dokonce si fiku můžete dát jako rande!

Hygge (vyslovuj hue - gih) nelze zcela přesně přeložit, slovo které by mohlo být českým překladem, je asi útulnost a pochází z Norska. Momentálně si ho přivlastnili spíše Dáni a je to především o pocitu, dobré náladě a správném světle. Hygge cítíte ve chvíli, kdy si dáte v křesle hrnek horkého kakaa nebo čaje, zachumláte se do deky, rozsvítíte svíčku a cítíte nekonečnou pohodu.

Kniha je rozdělena na kapitoly Biscuits and Cookies,Tray and No bakes, Everyday Fika, Little Fancy Cakes, Celebration Cakes a Bread and Batters. Je plná úžasných fotografií, které vás dostanou a provede vás všemi sladkostmi ze Švédska. Objevíte recepty, které najdou využití při nedělních kafíčkách i při slavnostních příležitostech. V pečení je zakořeněná tradice, která přináší fiku a hygge do vašeho života.


Kniha je v anglickém jazyce a má pevnou vazbu.